Modul 1. Bakso Ikan 6 putih misalnya; ikan kakap, kerapu, tenggiri dan ikan remang atau ikan cunang. Ikan tuna juga bisa dijadikan bakso. Semakin enak daging ikan yang digunakan semakin lezat pula flavor bakso yang dihasilkan. Pada dasarnya hampir semua jenis ikan, dapat dimanfaatkan dagingnya untuk membuat bakso ikan.
Cara membuat bakso ikan lele pastinya bisa kamu coba dirumah dengan cara yang sederhana. Bahan: 500 gram ikan lele yang sudah bersih dari duri dan kulitnya; 3-4 siung bawang putih; Es serut sedikit saja untuk campuran memblender bahan bakso ikannya; 2½ - 3 sdm tepung sagu atau tapioka. Sebaiknya menggunakan 2 sendok makan dahulu baru nanti UNYUR KEC. SERANG Nomor HP Pemilik : 0859102718285. Nama Toko/ koperasi/ jasa/ Bumdes /UMKM :" Bakso Ikan Do'a Ibu" UMKM. Proses produksi : Melalui penggilingan,Di cetak,dan Direbus. Jenis Usaha : Bakso Ikan. Strategi mendapatkan bahan baku : Riset harga terlebih dahulu, Beli dalam jumlah banyak, Langsung Beli di pabrik /.1. Bahan-bahan utama: - 1 ekor besar ikan cakalang (1,6 kg) - 1 butir telur ayam. - 5 sdm tepung tapioka. - 3 siung bawang putih. - 1 sdm bawang putih goreng. - 1 sdm bawang merah goreng. - 1 sdt merica bubuk. - 1 sdm saus tiram, opsional. - Daun bawang dan seledri secukupnya. - 1 ruas jahe.Daftar Cara Membuat Bakso Ikan di Rumah atau Untuk Jualan. 1. Sup Bakso Ikan. Pertama adalah resep sup bakso ikan, bahan yang dibutuhkan adalah 500 gr fillet ikan tenggiri, 3 btr putih telur, 50 ml air es, 5 btr bawang putih, haluskan, 2 sdt merica bubuk, 3/4 sdt kaldu bubuk, 3/4 sdt garam dan 3/4 sdt kecap ikan/kecap asin.
Resep yang akan dipelajari selanjutnya adalah cara membuat bakso dari fillet ikan. Gunakan ikan tenggiri, tuna, atau kakap yang masih segar untuk mendapatkan bakso yang kenyal dan terasa gurih ikan. Bahan: 1 kilogram fillet ikan tenggiri/tuna/kakap; 4 siung bawang putih; 3 sendok makan tepung sagu; 2 butir telur ayam; Cara Membuat Bakso Ikan:
Langkah 1. Lumat daging ikan cakalang. Bisa dengan food processor atau blender (saya pakai blender) bersama dengan bumbu-bumbu dan es batu. Langkah 2. Setelah halus, tuang dalam wadah. Campurkan wortel, daun bawang, dan telur 1 butir. Setelah tercampur baru masukan tepung terigu dan tepung tapioka. Langkah 3.
